Bắp cải napa Lợi ích, Dụng phụ, Calo

Bắp cải napa Chất dinh dưỡng

Bắp cải là loại rau ăn lá hai năm một lần. So với rễ, nó có hình tròn với các lá mọc cụm lại với nhau tạo thành một bông hoa khổng lồ phía trên. Thân và lá màu trắng trở nên xanh hơn khi mọc lên, còn những lá ở giữa cây nằm bên trong cây có màu vàng do không nhận được ánh sáng mặt trời. Là loại rau có nhiệt độ thấp, ưa khí hậu mát mẻ nên trước đây chỉ trồng vào mùa thu. Ở Hàn Quốc, nó là nguyên liệu thiết yếu để làm kim chi.

Bắp cải napa Lợi ích

1. Ngăn ngừa táo bón

Bắp cải rất giàu chất xơ và độ ẩm. Chúng giúp ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa. Nó cải thiện môi trường đường ruột và thúc đẩy nhu động ruột, tăng lượng phân, có hiệu quả đối với những người không đi tiêu thường xuyên hoặc những người bị táo bón. Nó cũng giúp bài tiết các chất thải.

2. Hoạt động chống ung thư

Bắp cải có chứa một thành phần gọi là glucosinolate, được biết là có tác dụng chống ung thư tuyệt vời. Thành phần này được chứa với số lượng lớn trong phần trắng của bắp cải và giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư khác nhau, bao gồm ung thư ruột kết và ung thư dạ dày. Ngoài ra, nó còn chứa các thành phần như carotene và indole, là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ và có hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư bằng cách ức chế sự di căn và tăng sinh của các tế bào ung thư khác nhau.

3. Sức khỏe làn da

Tác dụng chống oxy hóa giúp tạo ra làn da khỏe mạnh. Vitamin C có trong bắp cải có đặc tính chống oxy hóa tuyệt vời. Vitamin C có hiệu quả loại bỏ và ức chế các gốc tự do gây lão hóa da, đồng thời có tác dụng loại bỏ tàn nhang và vết thâm. Ngoài ra, vì bắp cải chứa một lượng lớn độ ẩm nên nó thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, rất cần thiết cho việc giữ ẩm cho da, giúp da mịn màng và đàn hồi. Ngoài ra, kali và vitamin A có trong bắp cải giúp cải thiện làn da.

4. Phòng ngừa bệnh tim mạch

Bắp cải Trung Quốc có chứa polyphenol. Điều này giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa sự tích tụ tiểu cầu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, kali và vitamin trong bắp cải làm giảm mức cholesterol trong máu và giúp giảm huyết áp bằng cách loại bỏ cholesterol tích tụ trong mạch máu trong cơ thể và thải các chất thải khác nhau ra khỏi cơ thể. Vì vậy, tiêu thụ bắp cải thường xuyên giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch khác nhau.

Các biện pháp phòng ngừa cho các tác dụng phụ và lượng tiêu thụ

1. Bắp cải có tính lạnh. Vì vậy, những người mắc các bệnh về tiêu hóa như cảm lạnh hoặc hội chứng ruột kích thích nên cẩn thận vì tiêu thụ quá nhiều bắp cải có thể gây ra các triệu chứng như tiêu chảy và đau bụng.
2. Đối với những người dùng thuốc làm loãng máu, vitamin K trong bắp cải có thể gây trở ngại cho thuốc. Nên tránh vitamin K vì nó có vai trò trong quá trình đông máu.

tài liệu tham khảo

💠Onlymyhealth: Napa cabbage: Health benefits One Should Know
💠MasterClass: Napa Cabbage: How to Use Napa Cabbage in Your Cooking
💠RBC-UKRAINE: How napa cabbage can help combat seasonal illnesses