Tỏi Lợi ích, Dụng phụ, Calo, Cách bảo quản

Tỏi Chất dinh dưỡng

Tỏi mọc khắp nơi trên thế giới và là một nguyên liệu ẩm thực phổ biến vì mùi thơm và vị đậm đà của nó. Tỏi là một thành viên trong họ hành được trồng vì hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe. Nó chứa các hợp chất lưu huỳnh được cho là mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tỏi ít calo và giàu vitamin C, vitamin B6 và mangan. Nó cũng chứa một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng khác.

2. Tỏi Lợi ích

1. Phòng ngừa chứng mất trí nhớ

Tỏi chứa chất chống oxy hóa hỗ trợ cơ chế bảo vệ của cơ thể chống lại tác hại của quá trình oxy hóa. Bổ sung tỏi với liều lượng lớn đã được chứng minh là làm tăng enzym chống oxy hóa ở người và giảm đáng kể căng thẳng oxy hóa ở bệnh nhân tăng huyết áp. Tác dụng kết hợp của chúng là làm giảm cholesterol và huyết áp, cũng như đặc tính chống oxy hóa, có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về não thông thường như bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ.

2. Sức khỏe tim mạch

Allicin, một hợp chất có trong tỏi, ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol xấu LDL. Điều này làm giảm mức cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch. Tiêu thụ tỏi thường xuyên giúp ngăn ngừa huyết khối bằng cách giảm sự hình thành cục máu đông. Tỏi còn làm giảm huyết áp, tốt cho người bị huyết áp cao.

3. Cải thiện lượng đường trong máu

Tỏi có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này là do nó ảnh hưởng đến insulin, một loại hormone được sản xuất trong tuyến tụy giúp cơ thể sử dụng glucose làm năng lượng. Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu bằng cách ngăn chặn sự kích hoạt insulin xảy ra ở gan, tăng cường tiết insulin từ tuyến tụy và tăng độ nhạy cảm của tế bào với insulin.

4. Sức khỏe tiêu hóa

Đặc tính kháng khuẩn và prebaotic của tỏi mang lại lợi ích cho sức khỏe đường ruột. Prebiotic là một loại chất xơ khó tiêu, nuôi dưỡng vi khuẩn khỏe mạnh trong ruột của bạn. Tỏi chứa inulin và fructooligosacarit, giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn bifidobacteria có lợi, đồng thời đặc tính kháng khuẩn của nó ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh. Tỏi có tác dụng ức chế khác biệt giữa các vi sinh vật đường ruột có lợi và có hại.

3. Tỏi Cách bảo quản

4. Tỏi Các giải pháp phòng yên tĩnh cho các hoạt động phụ và lượng tiêu thụ

• Tỏi có đặc tính làm ấm nên những người có thân nhiệt nhiều có thể gặp các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy nếu tiêu thụ quá nhiều.
  
  
• Những người có dạ dày yếu có thể bị kích ứng dạ dày nếu ăn tỏi sống.
  
  
• Tỏi có tác dụng ngăn ngừa đông máu nên người sắp phẫu thuật tránh dùng tỏi, người đang dùng thuốc làm tan cục máu đông nên dùng sau khi hỏi ý kiến ​​bác sĩ.