Cá hồi Lợi ích, Dụng phụ, Calo, Cách bảo quản

Cá hồi Chất dinh dưỡng

Cá hồi là một trong những loại cá bổ dưỡng nhất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Giàu axit béo omega-3, vitamin B và các chất dinh dưỡng cần thiết khác, cá hồi rất tốt cho sức khỏe của tóc và da. Hương vị tuyệt vời và lợi ích sức khỏe của cá hồi khiến nó trở thành một trong những loại cá được yêu thích nhất trên thế giới. Được coi là siêu thực phẩm, thành phần dinh dưỡng của cá hồi bao gồm các chất chống oxy hóa như selen và các khoáng chất khác như phốt pho, kẽm và kali cũng như vitamin nhóm B. Cá hồi có lợi cho sức khỏe khi chúng ta đưa nó vào chế độ ăn uống vì nó bổ sung hầu hết các khoáng chất và vitamin thiếu hụt trong cơ thể.

2. Cá hồi Lợi ích

1. Sức khỏe não bộ

Bao gồm cá hồi trong chế độ ăn uống của bạn có thể cải thiện chức năng não. Cả cá béo và dầu cá đều được chứng minh là làm giảm các triệu chứng trầm cảm, bảo vệ sức khỏe não bộ của thai nhi khi mang thai, giảm lo lắng, làm chậm quá trình mất trí nhớ do tuổi tác và giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Những người có chức năng não bình thường thường xuyên ăn cá béo được phát hiện có nhiều chất xám hơn trong não. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về trí nhớ sau này trong cuộc sống.

2. Sức khỏe tim mạch

Các loại cá có dầu như cá hồi rất giàu một loại chất béo không bão hòa đa gọi là axit béo omega-3. Những axit béo này rất cần thiết vì cơ thể không thể sản xuất ra chúng, vì vậy chúng nên được đưa vào chế độ ăn uống của bạn thường xuyên. Axit béo omega-3 xuất hiện tự nhiên trong cá có dầu ở dạng axit eicosapentaenoic và axit docosahexaenoic. Những axit béo này được cho là góp phần giúp trái tim khỏe mạnh và giúp duy trì làn da, khớp và cân bằng nội tiết tố.

3. Hỗ trợ chức năng tuyến giáp

Một trong những chức năng quan trọng của selen là duy trì chức năng tuyến giáp thích hợp. Một phần cá hồi vừa phải có thể cung cấp một lượng selen đáng kể. Khoáng chất vi lượng thiết yếu này bảo vệ tuyến giáp khỏi tổn thương oxy hóa xảy ra trong quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp. Tế bào tuyến giáp sản xuất hydrogen peroxide, được sử dụng để tạo ra hormone tuyến giáp.

4. Tác dụng chống ung thư

Dựa trên hàm lượng axit béo omega-3 ấn tượng, cá hồi được coi là siêu thực phẩm. Về mặt y học, người ta đã chứng minh rằng axit béo omega-3 có tác dụng đáng kể đối với tế bào ung thư và có thể tiêu diệt khối u. Một số tình trạng ung thư, chẳng hạn như ung thư da, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại trực tràng, ung thư gan, ung thư da do tia UVB và khối u não, có thể được điều trị và ngăn ngừa bằng axit béo omega-3.

3. Cá hồi Cách ăn ngon

4. Cá hồi Các giải pháp phòng yên tĩnh cho các hoạt động phụ và lượng tiêu thụ

• Vì omega-3 trong cá hồi có tác dụng làm loãng máu nên những người đang dùng thuốc chống đông máu nên cẩn thận khi tiêu thụ.
  
  
• Tiêu thụ quá nhiều cá hồi có thể gây ra các triệu chứng như khó tiêu, đau bụng và tiêu chảy.
  
  
• Cá hồi hoang dã có thể chứa nhiều ký sinh trùng, vì vậy hãy cẩn thận khi tiêu thụ.