Hạnh nhân Lợi ích, Dụng phụ, Calo, Cách bảo quản

Hạnh nhân Chất dinh dưỡng

Hạnh nhân là một trong những loại hạt phổ biến nhất trên thế giới. Hạnh nhân có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau, bao gồm ăn sống, làm lớp phủ trên nhiều loại thực phẩm hoặc dùng với sữa. Những quả hạnh nhân này rất bổ dưỡng và giàu chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hạnh nhân Lợi ích

1. Điều chỉnh lượng đường trong máu – Hạnh nhân chứa ít carbohydrate nhưng giàu chất béo, protein và chất xơ lành mạnh. Nó cũng có hàm lượng magiê rất cao. Magiê là một khoáng chất liên quan đến nhiều tình trạng sức khỏe thể chất, bao gồm điều chỉnh lượng đường trong máu và thực phẩm chứa magiê như hạnh nhân có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe lớn như hội chứng chuyển hóa và tiểu đường loại 2.
2. Sức khỏe tim mạch – Hạnh nhân rất giàu chất dinh dưỡng giúp bảo vệ tim, bao gồm axit béo không bão hòa đa, phytosterol, magiê, vitamin E, đồng và mangan. Ngoài ra, tiêu thụ hạnh nhân còn giúp giảm cholesterol LDL, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
3. Cải thiện trí nhớ – Hạnh nhân là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe não bộ, bao gồm vitamin E, folate và axit béo không bão hòa đa, cũng như L-Carnitine, được biết đến với tác dụng bảo vệ thần kinh. Ngoài ra, ăn hạnh nhân còn giúp cải thiện chức năng trí nhớ.
4. Đặc tính chống ung thư – Hạnh nhân chứa chất xơ giúp giải độc cơ thể, vì vậy ăn hạnh nhân giúp thức ăn đi qua hệ tiêu hóa của bạn dễ dàng hơn. Hạnh nhân có nhiều chất xơ, giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư ruột kết, giàu vitamin E và flavonoid, có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú.
5. Ngăn ngừa thiếu máu – Hạnh nhân chứa đồng, sắt và các vitamin giúp sản xuất nhiều huyết sắc tố hơn, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

lượng tiêu thụ tối đa mỗi ngày

Có 100 quả hạnh nhân trên 100g. Lượng khuyến nghị hàng ngày là khoảng 30g (30 viên) và nếu bạn tiêu thụ nhiều hơn thế, có thể xảy ra nhiều tác dụng phụ khác nhau.

Cách bảo quản

Hạnh nhân bị ảnh hưởng rất nhiều bởi nhiệt độ và độ ẩm nên bạn phải duy trì nhiệt độ và độ ẩm thích hợp khi bảo quản. Các chất độc hại có thể được tạo ra khi bảo quản ở nhiệt độ phòng, vì vậy bạn nên gói kín trong túi có khóa kéo và bảo quản trong tủ đông.

Các giải pháp phòng yên tĩnh cho các hoạt động phụ và lượng tiêu thụ

1. Tiêu chảy và đau đầu – Hạnh nhân rất giàu chất xơ và vitamin E nên tiêu thụ quá nhiều có thể gây đầy bụng, đau đầu và tiêu chảy.
2. Tác dụng phụ của kháng sinh – Do hàm lượng mangan trong hạnh nhân, tác dụng phụ có thể xảy ra khi dùng chung với thuốc nhuận tràng, kháng sinh hoặc một số loại thuốc, vì vậy hãy tiêu thụ chúng sau khi tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ.
3. Salmonella – Hãy cẩn thận với hạnh nhân sống, chưa qua chế biến vì chúng có thể mang Salmonella, một loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.

tài liệu tham khảo

🔹MedicalNewsToday: Almonds: Health benefits, nutrition, and risks
🔹Spirit almond: 14 Proven Almond Health Benefits
🔹Health: Almonds: Benefits, Nutrition, and Facts