Nấm nút Lợi ích, Dụng phụ, Cách bảo quản, Calo

Nấm nút Chất dinh dưỡng

Nấm nút là một loại nấm ăn được, có bề ngoài tương tự như nấm thông, bề mặt ban đầu có màu trắng nhưng khi trưởng thành sẽ chuyển sang màu nâu. Nó là một nguyên liệu thực phẩm phổ biến trên khắp thế giới, nhưng đặc biệt phổ biến ở Châu Âu và Bắc Mỹ, nơi nó được sử dụng trong nhiều món ăn. Nó có mùi nhẹ, nhưng khi đun nóng, mùi trở nên nhạt hơn, vì vậy nó được sử dụng trong thực phẩm vì kết cấu hơn là hương vị. Bạn có thể ăn nó theo nhiều cách khác nhau, bao gồm thêm nó vào các món ăn hoặc nấu súp.

Nấm nút Lợi ích

1. Phòng ngừa bệnh tiểu đường và kiểm soát lượng đường trong máu

Nút Nút không chứa tinh bột và chứa vitamin D. Khi nồng độ vitamin D trong máu tăng lên, nó sẽ giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Ngoài ra, polysaccharides trong Nấm nút còn có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu và giúp cải thiện tình trạng kháng insulin.

2. Phòng ngừa thiếu máu

Nút Nút chứa đồng và sắt. Đồng giúp các thành phần sắt được hấp thu tốt vào cơ thể. Sắt thúc đẩy sự hình thành huyết sắc tố và hồng cầu, đồng thời giúp cung cấp oxy cho cơ thể, từ đó tạo điều kiện cho máu lưu thông. Điều này giúp ngăn ngừa và cải thiện các triệu chứng thiếu máu.

3. Sức khỏe mạch máu

Nấm Nút có hàm lượng kali cao và hàm lượng natri thấp. Điều này giúp giảm huyết áp. Nó cũng giàu axit amin thiết yếu và vitamin D, có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về mạch máu bằng cách giúp bài tiết natri ra khỏi cơ thể, giảm mức cholesterol trong máu và tạo điều kiện cho máu lưu thông. Nấm nút còn chứa một thành phần gọi là lentinacin, có tác dụng ngăn chặn máu đông cứng và tắc nghẽn mạch máu.

4. Quản lý cân nặng

Nấm nút có lượng calo thấp, giàu protein và chất xơ. Chất xơ trong Nấm nút giúp tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn ngay cả khi chỉ ăn một lượng nhỏ thức ăn. Nó cũng có thể bổ sung các chất dinh dưỡng còn thiếu khi kiểm soát cân nặng, chẳng hạn như canxi, vitamin B và sắt. Ngoài ra, nó còn chứa rất nhiều protein, rất cần thiết cho việc xây dựng cơ bắp, vì vậy nó giúp kiểm soát cân nặng và xây dựng cơ bắp một cách lành mạnh.

phương pháp chải chuốt

1. Đầu tiên, dùng khăn giấy lau sạch những phần bẩn của nấm.
2. Loại bỏ phần cuống phía dưới, bóc một lớp vỏ bên ngoài rồi dùng để nấu ăn.

Cách bảo quản

1. Đặt Nấm nút đã chuẩn bị sẵn vào hộp kín, đặt trên khăn giấy và đặt từng miếng một.
2. Đóng hộp kín và làm lạnh dưới 4oC. Nấm rất dễ bị hỏng nên tốt nhất nên tiêu thụ trong vòng 3 đến 5 ngày.

Dụng phụ

1. Tiêu chảy và đau bụng – Những người có cơ thể lạnh có thể gặp các triệu chứng như tiêu chảy và đau bụng nếu tiêu thụ quá nhiều.
2. Dị ứng nấm – Nấm nút cũng có thể gây nguy hiểm cho người bị dị ứng nấm. Điều này có thể gây ra các phản ứng vật lý nghiêm trọng như viêm da và co giật, vì vậy bạn nên kiểm tra dị ứng trước khi dùng.

tài liệu tham khảo

🔹Indigo Herbs: Agaricus Benefits | Natural Health Guide
🔹Zuma Nutrition: Health Benefits of Agaricus Blazei Mushroom