Bào ngư Lợi ích, Dụng phụ, Calo

Bào ngư Chất dinh dưỡng

Bào ngư là loài nhuyễn thể có vỏ gập ghềnh. Phần thịt bên trong vỏ được dùng làm thực phẩm, bên trong vỏ có ánh ngọc trai rất đẹp nên còn được dùng làm nguyên liệu cho các nghề thủ công như đồ sơn mài xà cừ. Vì ăn rong biển nên chúng chủ yếu sống ở các rạn san hô ven biển, nơi có nhiều rong biển. Nó có kết cấu dai và vị nhẹ, ít chất béo và giàu protein. Nó nổi tiếng là thực phẩm tốt cho sức khỏe mùa hè vì chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Nó có thể được ăn sống, luộc trong cháo hoặc hầm, ngâm trong ruột, v.v., theo nhiều cách khác nhau.

Bào ngư Lợi ích

1. Giảm mệt mỏi

Bào ngư chứa các thành phần gọi là arginine và taurine. Trước hết, taurine là một thành phần nổi tiếng như một loại thuốc bổ dưỡng. Nó giúp giảm mệt mỏi và phục hồi năng lượng cho những người không có năng lượng và dễ cảm thấy mệt mỏi. Arginine cũng hỗ trợ phục hồi gan bằng cách thải các chất có hại ra khỏi gan và giúp phục hồi sau những mệt mỏi tích tụ trong gan.

2. Sức sống và sức chịu đựng của nam giới

Arginine có nhiều trong bào ngư giúp giảm mệt mỏi và phục hồi sinh lực cho cơ thể. Ngoài ra, arginine còn làm giãn mạch máu, mở rộng công suất và cải thiện lưu lượng máu, giúp điều trị các bệnh như rối loạn cương dương ở nam giới và tăng cường sức chịu đựng của nam giới.

3. Sức khỏe tim mạch

Bào ngư rất giàu taurine. Nó có chức năng ngăn chặn việc sản xuất và tăng cholesterol có hại trong máu, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch khác nhau như xơ cứng động mạch và huyết áp cao. Ngoài ra, taurine ức chế quá trình oxy hóa màng tế bào tim và giúp hạ huyết áp, giúp ngăn ngừa đột quỵ hiệu quả. Bào ngư cũng chứa axit béo omega-3, giúp ngăn ngừa các bệnh tim khác nhau bằng cách loại bỏ và giảm chất béo trung tính, một khối mỡ trong máu.

4. Bổ sung iốt

Hormon tuyến giáp rất quan trọng cho sự phát triển của các mô như hệ thần kinh trung ương trong cơ thể chúng ta và một thành phần gọi là iốt rất cần thiết để sản xuất ra các hormone này. Vì cơ thể không thể sản xuất iốt nên cách duy nhất để có được nó là thông qua thực phẩm. Bào ngư rất giàu iốt, giúp duy trì sức khỏe tuyến giáp. Ngoài ra, iốt còn giúp trục xuất các chất có hại ra khỏi cơ thể và giúp ngăn ngừa các bệnh khác nhau liên quan đến hormone.

5. Sức khỏe làn da

Bào ngư chứa các thành phần giúp ích cho sức khỏe làn da như vitamin và khoáng chất. Điều này giúp làm dịu các vấn đề về da khác nhau bằng cách loại bỏ các gốc tự do cản trở sức khỏe của da và cung cấp dinh dưỡng cho da. Nó cũng có hiệu quả trong việc ngăn ngừa các đốm và tàn nhang.

6. Sức khỏe của mắt

Bào ngư chứa vitamin A, giúp mắt khỏe mạnh bằng cách giảm mỏi mắt. Ngoài ra, tính lạnh của bào ngư còn giúp giảm đỏ mắt và giúp phục hồi thị lực. Ngoài ra, nó còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về mắt như viêm kết mạc.

phương pháp chải chuốt

1. Làm sạch bên ngoài bào ngư dưới vòi nước chảy bằng bàn chải đánh răng hoặc bàn chải nhỏ tương tự.
2. Đặt thìa về phía miệng để tách nó ra khỏi vỏ.
3. Ruột có thể có vị đắng nên dùng kéo hoặc dao loại bỏ chúng.
4. Cắt bỏ phần miệng và dùng để nấu ăn vì nó có thể chứa vi khuẩn.

Cách bảo quản

Nếu hết hạn sử dụng trong vòng 3 ngày, bào ngư có thể được làm sạch, cho vào hộp kín chứa đầy nước muối và để trong tủ lạnh khoảng 3 ngày. Nếu bạn dự định sử dụng trong thời gian dài hơn, bạn nên bảo quản trong hộp kín và đông lạnh sau khi làm sạch.

Các biện pháp phòng ngừa cho các tác dụng phụ và lượng tiêu thụ

1. Những người bị dị ứng với động vật có vỏ nên cẩn thận khi ăn bào ngư vì các triệu chứng dị ứng có thể xảy ra.
2. Trong thời gian từ tháng 4 đến tháng 5, là mùa sinh sản của bào ngư, ruột có thể gây độc, vì vậy hãy cẩn thận không loại bỏ toàn bộ ruột hoặc ăn sống nếu buộc phải ăn.
3. Bào ngư có tính chất lạnh. Nếu người có cơ thể lạnh ăn quá nhiều bào ngư có thể gặp các triệu chứng như đau bụng hoặc tiêu chảy nên phải cẩn thận.

tài liệu tham khảo

💠eHealthzine: 8 Amazing Health Benefits of Abalone
💠Kansom Australia: Abalone Nutrition & Facts