Cây nghệ Lợi ích, Dụng phụ

Cây nghệ Chất dinh dưỡng

Cây nghệ là loại cây trồng hàng năm thuộc họ gừng. Nó chủ yếu được trồng ở Ấn Độ, Đông Nam Á và các vùng cận nhiệt đới. Tất cả mọi thứ từ hoa đến rễ đều được sử dụng, thân rễ của cây nghệ có màu đỏ tươi bên trong, được nghiền nhỏ và dùng làm gia vị hoặc chất tạo màu. Ví dụ như màu vàng của cà ri được chiết xuất từ ​​cây nghệ. Ngoài ra, bạn có thể uống nó như trà và thưởng thức Cây nghệ theo nhiều cách khác nhau. Cây nghệ có vị cay, đắng khi ăn sống, chứa nhiều chất dinh dưỡng, còn được dùng làm thuốc vì có tác dụng giảm đau.

Cây nghệ Lợi ích

1. Tăng khả năng miễn dịch

Cây nghệ có chứa một thành phần gọi là curcumin, có thể nói là thành phần tiêu biểu nhất của cây nghệ. Curcumin là một chất chống oxy hóa có tác dụng chống oxy hóa. Điều này loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể chúng ta, ngăn ngừa sự suy giảm chức năng miễn dịch và giúp bảo vệ cơ thể. Nó cũng cải thiện khả năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi các bệnh khác nhau do các gốc tự do gây ra, bao gồm cả ung thư, một căn bệnh nghiêm trọng.

2. Sức khỏe gan

Thành phần curcumin có trong cây nghệ còn giúp ích cho gan. Thành phần này thúc đẩy quá trình bài tiết mật trong cơ thể, giúp gan hoạt động tốt. Ngoài ra, nó còn giúp giải độc gan và cải thiện sức khỏe gan. Nó cũng làm giảm cholesterol trong gan và cải thiện chức năng gan, vì vậy khi tiêu thụ một cách thích hợp, nó sẽ giúp cải thiện chức năng gan bị tổn thương do uống rượu và giảm tổn thương gan. Và bằng cách hỗ trợ sức khỏe gan theo cách này, nó cũng có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về gan như gan nhiễm mỡ.

3. Cải thiện bệnh viêm khớp

Viêm khớp là một bệnh gây viêm ở khớp và gây đau. Bệnh nhân được kê nhiều loại thuốc giảm đau chống viêm khác nhau để giảm đau, và cây nghệ giúp cải thiện tình trạng viêm khớp bằng cách cho thấy tác dụng tương tự như những loại thuốc giảm đau này. Trên thực tế, trong kết quả của một số thí nghiệm nhắm vào bệnh nhân viêm khớp, chỉ những người tiêu thụ nghệ mới cho thấy tác dụng cải thiện cơn đau, chứng tỏ rằng nghệ giúp cải thiện chứng viêm khớp.

4. Sức khỏe mạch máu

Cây nghệ có chứa một thành phần gọi là curcumin. Thành phần này giúp cải thiện sức khỏe mạch máu bằng cách cải thiện mạch máu bị tắc, kích thích lưu thông máu và giúp làm sạch các chất thải trong mạch máu. Ngoài ra, cải thiện chức năng mạch máu giúp ngăn ngừa và cải thiện các bệnh về mạch máu khác nhau như huyết áp cao và xơ cứng động mạch, rất tốt cho sức khỏe mạch máu. Ngoài ra, nó còn có chức năng hạ thấp lượng đường trong máu, giúp cải thiện bệnh tiểu đường.

Cây nghệ Cách ăn uống khôn ngoan

1. Tốt nhất nên ăn cây nghệ sống bằng cách phơi khô rồi tán thành bột.
2. Khi độ ẩm trong cây nghệ bay hơi, mật độ vitamin và chất curcumin tăng lên.
3. Bột cây nghệ đã làm xong có thể cho vào sữa hoặc sữa chua để tăng khả năng hấp thụ cho cơ thể.

lượng tiêu thụ tối đa mỗi ngày

Tốt nhất nên ăn một hoặc hai thìa cây nghệ mỗi ngày. Tiêu thụ một hoặc hai muỗng canh mỗi ngày có thể giúp bạn sống một cuộc sống lành mạnh hơn vì nó có đặc tính chống ung thư và cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể bạn.

Các biện pháp phòng ngừa cho các tác dụng phụ và lượng tiêu thụ

1. Nếu bạn bị sỏi mật hoặc túi mật không tốt, bạn nên cẩn thận vì ăn quá nhiều cây nghệ có thể gây ra các vấn đề về túi mật.
2. Cây nghệ có tác dụng làm chậm quá trình đông máu nên những người chuẩn bị phẫu thuật nên cẩn thận vì có thể nguy hiểm nếu đi phẫu thuật sau khi tiêu thụ quá nhiều Cây nghệ.
3. Hãy cẩn thận vì uống quá nhiều cây nghệ có thể gây ra các triệu chứng như đau bụng hoặc tiêu chảy.

tài liệu tham khảo

💠BBCGoodFood: Top 11 health benefits of turmeric
💠Nuffield Health: The health benefits of turmeric