Dâu tằm Lợi ích, Dụng phụ, Cách bảo quản

Dâu tằm Chất dinh dưỡng

Dâu tằm là quả của cây dâu tằm. Nó thường được làm thành rượu vang, nước ép trái cây, trà, mứt hoặc đồ hộp, đồng thời cũng có thể sấy khô và ăn như một món ăn nhẹ. Nó đang trở nên phổ biến trên toàn thế giới nhờ hương vị ngọt ngào, giá trị dinh dưỡng ấn tượng và nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dâu tằm Lợi ích

1. Sức khỏe tiêu hóa

Dâu tằm chứa nhiều chất xơ. Chất xơ có thể kích thích nhu động ruột và hỗ trợ tiêu hóa. Nó cũng giúp cải thiện tiêu hóa bằng cách tăng tốc độ di chuyển của thức ăn qua đường tiêu hóa.

2. Kiểm soát huyết áp

Resveratrol có trong dâu tằm là một loại flavonoid rất quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến các chức năng cụ thể trong mạch máu, chủ yếu làm giảm tổn thương do angiotensin gây ra, có thể gây co thắt mạch máu. Điều này giúp thư giãn mạch máu và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và các bệnh về mạch máu như đột quỵ hoặc đau tim.

3. Sức khỏe của mắt

Một trong những carotenoid có trong dâu tằm là zeaxanthin, hoạt động như một chất chống oxy hóa và giúp ngăn ngừa những tổn thương nhất định đối với võng mạc, một nguyên nhân có thể dẫn đến thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

4. Sức khỏe của xương

Phốt pho và magie trong dâu tằm cũng như vitamin K, canxi và sắt đều giúp xây dựng và duy trì mô xương. Nó giúp duy trì xương chắc khỏe, đẩy nhanh quá trình chữa lành hoặc đảo ngược tổn thương do thoái hóa xương, ngăn ngừa các tình trạng như loãng xương và các bệnh về xương khác liên quan đến tuổi tác.

5. Cải thiện táo bón

Một lượng lớn chất xơ có thể làm mềm phân. Ngoài ra, nhiều loại vitamin giúp phục hồi nhu động ruột, có thể cải thiện táo bón hoặc tạo điều kiện thuận lợi cho nhu động ruột.

6. Tăng cường miễn dịch

Các chất chống oxy hóa và vitamin khác nhau, bao gồm flavanoids, là thành phần cơ bản để xây dựng khả năng miễn dịch. Dâu tằm có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác nhau để xây dựng khả năng miễn dịch trong cơ thể.

7. Chống lão hóa

Có một câu chuyện kể về quả dâu tằm có nguồn gốc từ Trung Quốc cổ đại, tương truyền là loại quả có thể biến tóc trắng thành đen. Vì nó giàu chất chống oxy hóa nên nó có thể ngăn ngừa lão hóa bằng cách loại bỏ các gốc oxy khỏi cơ thể. Ngoài ra, vitamin A, C và K ngăn ngừa nếp nhăn trên da.

8. Hoạt động chống ung thư

Giàu anthocyanin và flavonoid, chúng đều là chất chống oxy hóa. Nó chứa lượng chất chống oxy hóa cao nhất trong số các loại trái cây mọng, khiến nó có khả năng chống lại nhiều loại ung thư cao.

9. Giảm viêm miệng

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng dâu tằm cải thiện khả năng chữa lành vết thương hoặc phục hồi sau các loại viêm nhiễm khác nhau. Nó được cho là đặc biệt hiệu quả trong điều trị viêm miệng, thường xảy ra ở những người có hệ miễn dịch yếu.

📃Tác dụng của chiết xuất dâu tằm đối với bệnh viêm miệng

Các giải pháp phòng yên tĩnh cho các hoạt động phụ và lượng tiêu thụ

1. Tiêu thụ quá mức có thể gây ra các triệu chứng như đau bụng và tiêu chảy.
2. Vì có tính lạnh nên có thể gây đau bụng, tiêu chảy khi dùng với người có hệ tiêu hóa kém.
3. Nếu uống lúc bụng đói có thể gây ợ nóng. Tại thời điểm này, nên dùng thuốc với đủ chất lỏng như nước hoặc sữa.

tài liệu tham khảo

💠PharmEasy: Mulberry: Uses, Benefits, Side Effects and More!
💠Dr.Axe: Mulberry: The Fruit that Protects Your Heart & Liver
💠StarHealthInsurance: Benefits of Mulberry for Skin, Hair & Health

Các câu hỏi thường gặp