Hạt hướng dương Lợi ích, Dụng phụ, Calo

Hạt hướng dương Chất dinh dưỡng

Hạt hướng dương được thu hoạch từ đầu hoa của cây hướng dương. Mặc dù bản thân hạt được bọc trong lớp vỏ sọc đen trắng nhưng hạt hướng dương lại có màu trắng và có kết cấu mịn. Được biết đến với hương vị hấp dẫn độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao, hạt có thể được ăn sống, rang hoặc trộn vào các món ăn khác. Tiêu thụ hạt hướng dương có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ phát triển các bệnh như huyết áp cao và bệnh tim. Nó cũng chứa các chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn và tăng mức năng lượng của bạn.

2. Hạt hướng dương Lợi ích

1. Tác dụng chống viêm

Đối với những người bị viêm ngắn hạn hoặc mãn tính, hạt hướng dương có thể mang lại lợi ích chống viêm. Hạt hướng dương chứa vitamin E, flavonoid và các hợp chất thực vật khác có thể làm giảm viêm. Tiêu thụ hạt hướng dương làm giảm mức độ viêm và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.

2. Tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn

Hạt hướng dương là một trong những thực phẩm tốt cho khả năng miễn dịch của bạn. Nó là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể chúng ta và tăng khả năng chống lại virus. Điều này bao gồm cả kẽm và selen. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể duy trì và phát triển các tế bào miễn dịch và hoạt động như một chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do. Selenium cũng có tác dụng giảm viêm, chống nhiễm trùng và tăng cường khả năng miễn dịch.

3. Sức khỏe tim

Huyết áp cao là yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tim, có thể dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ. Các hợp chất trong hạt hướng dương ngăn chặn các enzyme khiến mạch máu co lại. Kết quả là, các mạch máu thư giãn, có thể giúp hạ huyết áp. Magiê trong hạt hướng dương giúp giảm huyết áp. Hạt hướng dương còn rất giàu axit béo không bão hòa, đặc biệt là axit linoleic. Cơ thể sử dụng axit linoleic để tạo ra các hợp chất giống hormone giúp thư giãn mạch máu, hạ huyết áp và giúp cải thiện mức cholesterol.

4. Cân bằng chức năng nội tiết tố

Hạt hướng dương rất giàu hơn 100 enzym điều chỉnh cân bằng nội tiết tố trong cơ thể. Đặc biệt đối với phụ nữ, các enzyme trong hạt giúp cân bằng việc sản xuất estrogen và progesterone, giúp kiểm soát hội chứng tiền kinh nguyệt, các triệu chứng về tuyến giáp và hạn chế tình trạng ốm nghén thường gặp ở thời kỳ đầu mang thai. Vitamin B6 có trong hạt thúc đẩy sự cân bằng cơ thể bằng cách tổng hợp protein và trao đổi chất.

3. Hạt hướng dương Cách ăn uống lành mạnh

4. Hạt hướng dương Các giải pháp phòng yên tĩnh cho các hoạt động phụ và lượng tiêu thụ

• Hạt hướng dương chứa cadmium, có thể gây hại cho thận nếu tiêu thụ quá mức.
  
  
• Hạt hướng dương có chứa thành phần thúc đẩy tiết insulin nên người mắc bệnh tiểu đường nên cẩn thận khi tiêu thụ.
  
  
• Tiêu thụ quá nhiều hạt hướng dương có thể gây táo bón và khiến triệu chứng táo bón trở nên trầm trọng hơn.