Hạt thông Lợi ích, Dụng phụ , Calo

Hạt thông Chất dinh dưỡng

Hạt thông là hạt ăn được chứa trong cây thông thông đến từ cây thông. Nó có màu vàng nhẹ, mềm và có kết cấu tốt. Hương vị thơm ngon nhưng nhẹ nhàng và chứa carbohydrate, khoáng chất và vitamin. Nó có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau, bao gồm ăn sống, nướng hoặc làm lớp phủ cho thực phẩm.

Hạt thông Lợi ích

1. Sức khỏe tim mạch

Hạt thông rất giàu axit béo không bão hòa. Điều này giúp hạ huyết áp và giảm mức độ LDL hoặc cholesterol xấu trong cơ thể. Ngoài ra, nó còn giúp tăng mức HDL và cholesterol tốt. Và axit béo omega-3 trong hạt thông giúp ngăn ngừa rối loạn nhịp tim và giảm đông máu. Ngoài ra, vitamin E, K và magiê có trong hạt thông có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch.

2. Cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa chứng mất trí nhớ

Hạt thông có chứa một thành phần gọi là lecithin, có tác dụng tác động đến tế bào não và giúp phát triển trí não. Và axit béo omega-3 cũng giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào não. Nó cũng giàu khoáng chất cần thiết để lưu trữ và vận chuyển oxy. Các chất dinh dưỡng như magie trong hạt thông giúp điều trị các vấn đề về tâm thần như lo âu, trầm cảm, căng thẳng và giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.

3. Ngăn ngừa và hỗ trợ bệnh tiểu đường

Hạt thông giúp giữ lượng đường trong máu ổn định nhờ sự cân bằng giàu chất béo, chất xơ và protein. Ngoài ra, magiê và axit béo không bão hòa trong hạt thông có tác dụng cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, magie trong hạt thông còn có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở người không mắc bệnh tiểu đường.

4. Cải thiện khả năng miễn dịch

Vitamin E và K, những loại không dễ tiêu thụ, có thể cải thiện đáng kể khả năng miễn dịch của bạn. Đặc biệt, vitamin E giúp đào thải các chất thải khác nhau ra khỏi cơ thể và có tác dụng như ngăn ngừa tình trạng khô da và tăng tính đàn hồi của mạch máu.

5. Tăng trưởng cơ bắp

Arginine, protein và axit béo không bão hòa có trong nhiều loại hạt có thể giúp cơ bắp phát triển đầy đủ. Nó cũng giúp bạn phục hồi sau mệt mỏi bằng cách giúp phá vỡ axit lactic, nguyên nhân chính gây mệt mỏi.

Cách bảo quản

1. Cách bảo quản hạt thông có thể chia thành loại chưa gọt vỏ và đã bóc vỏ. Nếu chưa gọt vỏ thì bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu chưa có vỏ thì bảo quản trong hộp kín và để trong tủ lạnh.

Các biện pháp phòng ngừa cho các tác dụng phụ và lượng tiêu thụ

1. Hạt thông là loại thực phẩm có hàm lượng calo khá cao với 665 kcal/100g nên tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân, béo phì.
2. Lượng hạt thông được khuyến nghị hàng ngày là khoảng 20. Uống quá nhiều ngoài mức này có thể gây ra tác dụng phụ như tiêu chảy, khó tiêu và đau bụng.
3. Những người bị dị ứng với hạt cũng có thể bị dị ứng với hạt thông. Phản ứng dị ứng thường gây ra các triệu chứng như ngứa và nổi mề đay.

tài liệu tham khảo

💠Nutrition and YOU: Pine nuts Nutrition facts
💠MindBodyGreen: Pine Nuts: Benefits, Nutrition & How To Eat More Of Them