Nho khô Lợi ích, Dụng phụ, Calo

Nho khô Chất dinh dưỡng

Nho khô là nho khô. Nho khô California đặc biệt phổ biến. Hầu hết đều có màu sẫm, gần như đen, nhưng cũng có loại nho khô màu vàng nâu (sultana) và nho khô màu vàng (nho khô vàng). Nó được làm bằng cách sấy nho đã đạt khoảng 25% hàm lượng nước ép sau khi chín hoàn toàn trên cây. Nho khô có vị ngọt do hàm lượng đường cao nên có thể ăn theo nhiều cách khác nhau, kể cả ăn riêng hoặc ăn kèm với bánh mì, bánh quy.

Nho khô Lợi ích

1. Sức khỏe răng miệng

Nho khô rất giàu canxi và boron. Canxi không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn giúp răng chắc khỏe, boron giúp ngăn ngừa sâu răng và làm trắng răng bằng cách giúp canxi hấp thụ vào cơ thể. Nho khô cũng chứa chất phytochemical, có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây sâu răng trong miệng và loại bỏ mảng bám. Vì vậy, nó giúp ngăn ngừa sâu răng và duy trì sức khỏe nướu.

2. Ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón

Nho khô không chỉ chứa chất xơ mà còn có các thành phần gọi là pectin và tannin. Chất xơ giúp tiêu hóa và thúc đẩy nhu động ruột và đại tiện, giúp cải thiện và ngăn ngừa các triệu chứng táo bón. Pectin và tannin còn có tác dụng ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón do kích thích nhu động ruột.

3. Sức khỏe làn da

Nho khô chứa các nguyên tố như vitamin C, selen và kẽm. Những thành phần này giúp duy trì sức khỏe làn da bằng cách làm sáng và đàn hồi da. Nho khô cũng chứa chất chống oxy hóa, giúp giữ cho tế bào da trẻ trung và ngăn ngừa tổn thương tế bào lão hóa. Nho khô còn có tác dụng cải thiện các bệnh ngoài da như mụn trứng cá.

4. Sức khỏe của mắt

Nho khô rất giàu chất dinh dưỡng thực vật như vitamin A, polyphenol và beta-carotene. Những thành phần này giúp dưỡng ẩm cho mắt khô và giúp ích cho những người mắc các bệnh về mắt như khô mắt. Nó cũng ngăn ngừa sự suy giảm thị lực và bảo vệ mắt khỏi các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi tác, giúp mắt luôn khỏe mạnh.

Cách bảo quản

Nếu để nho khô một mình, chúng sẽ bị khô hoặc vón cục, vì vậy tốt nhất bạn nên bảo quản trong hộp kín. Nếu định dùng trong vòng 7 ngày thì nên bảo quản trong tủ lạnh. Nếu không định dùng trong vòng 7 ngày thì nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

Các biện pháp phòng ngừa cho các tác dụng phụ và lượng tiêu thụ

1. Nho khô rất giàu các loại đường khác nhau. Vì vậy, tiêu thụ quá mức có thể gây ra sự gia tăng lượng đường trong máu.
2. Tiêu thụ quá nhiều nho khô có thể làm tăng lượng đường trong cơ thể và gây căng thẳng cho thận.
3. Nho khô có lượng calo cao. Vì vậy, những người đang cố gắng kiểm soát cân nặng nên cẩn thận vì tiêu thụ quá nhiều so với lượng khuyến nghị có thể gây tăng cân.

tài liệu tham khảo

💠Well+Good: 5 Health Benefits of Raisins, According to a Dietitian
💠Cleveland Clinic Health: Is Raisin Water Really All That Beneficial?