Ôliu Lợi ích, Dụng phụ, Calo
Ôliu Chất dinh dưỡng
| Ôliu (100g) Chất dinh dưỡng | |||
| Carbohydrate | Chất đạm | Chất béo | Calo |
| 8g | 1g | 9g | 103kcal |
| Thành phần dinh dưỡng chính | Beta-caroten, vitamin A, vitamin C | ||
| Hiệu quả chính | Cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm căng thẳng | ||
| Tác dụng phụ và biện pháp phòng ngừa | Bệnh nhân cao huyết áp nên cẩn thận khi ăn vì nó chứa một lượng lớn natri. | ||
Ô liu là loại quả nhỏ mọc trên cây ô liu. Chất béo lành mạnh trong ô liu được chiết xuất để sản xuất dầu ô liu, một trong những thành phần chính của chế độ ăn Địa Trung Hải vô cùng lành mạnh. Một số quả ô liu chưa trưởng thành có màu xanh và chuyển sang màu đen khi chín. Một số khác vẫn xanh ngay cả khi chín hoàn toàn. Ô liu rất giàu vitamin E và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ khác. Các nghiên cứu cho thấy nó tốt cho tim và có thể giúp ngăn ngừa loãng xương và ung thư.
2. Ôliu Lợi ích
1. Sức khỏe tim mạch
Các hợp chất thực vật trong ô liu có thể cải thiện chức năng mạch máu bằng cách tăng sản xuất oxit nitric, giúp thúc đẩy lưu lượng máu đến các mô. Ô liu chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn, một loại chất béo có liên quan đến việc giảm cholesterol LDL xấu trong khi vẫn duy trì cholesterol HDL tốt. Các đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của polyphenol ô liu có thể bảo vệ chống lại stress oxy hóa và bệnh mãn tính, một yếu tố chính gây ra chứng viêm và bệnh tim. Nó cũng làm giảm nguy cơ đau tim, huyết áp cao và bệnh tim mạch.
2. Sức khỏe não bộ
Ô liu giúp giảm căng thẳng oxy hóa do tác dụng chống viêm của chúng, do đó bảo vệ các mô của các cơ quan quan trọng như não khỏi những tổn thương có hại và có khả năng không thể phục hồi. Ô liu cũng chứa vitamin E, một chất chống oxy hóa có liên quan đến việc cải thiện hiệu suất nhận thức và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức, đồng thời ăn ô liu giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
3. Tác dụng chống viêm
Viêm mãn tính đóng vai trò trong nhiều bệnh, bao gồm viêm khớp dạng thấp và bệnh vẩy nến. Ô liu có thể giúp giảm viêm mãn tính và giảm các triệu chứng này cũng như các triệu chứng khác. Ô liu chứa chất chống oxy hóa đã được chứng minh là giúp giảm viêm mãn tính. Axit oleanolic và hydroxytyrosol, hai loại chất chống oxy hóa có trong ô liu, có hiệu quả trong việc giảm viêm.
4. Tác dụng chống ung thư
Thực tế là ô liu là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm khiến chúng có tác dụng bảo vệ chống ung thư một cách tự nhiên, vì căng thẳng oxy hóa mãn tính và viêm mãn tính có thể là yếu tố chính dẫn đến sự phát triển của ung thư. Khi các tế bào bị quá tải bởi stress oxy hóa và tình trạng viêm quá mức mãn tính, nguy cơ ung thư tế bào sẽ tăng lên. Ô liu có thể giúp bạn tránh được sự kết hợp nguy hiểm giữa stress oxy hóa mãn tính và viêm mãn tính bằng cách cung cấp nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng chống viêm.
4. Tác dụng chống ung thư
Lượng calo thấp của ô liu có thể giúp bạn giảm cân. Đặc biệt, nó chứa chất xơ, có thể giúp giảm táo bón và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
3. Ôliu Cách bảo quản
4. Ôliu Các giải pháp phòng yên tĩnh cho các hoạt động phụ và lượng tiêu thụ
- Hầu hết ô liu đều được ngâm muối và chứa nhiều natri, có thể làm tăng huyết áp, vì vậy những người bị huyết áp cao nên tránh tiêu thụ quá nhiều.
- Tiêu thụ quá nhiều ô liu có thể gây ra các triệu chứng như khó tiêu, đau bụng và tiêu chảy.