Mận Lợi ích, Dụng phụ, Cách bảo quản

Mận Chất dinh dưỡng

Mận là loại quả có màu đỏ, ngọt. Nó chủ yếu được thu hoạch vào tháng 7 và hạt có vị chua. Loại quả này có thể ăn được, kể cả vỏ và rất giàu độ ẩm, khoáng chất và vitamin. Nó cũng giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch hoặc cải thiện khả năng miễn dịch.

Mận Lợi ích

1. Phòng chống ung thư

Anthocyanin chủ yếu được tìm thấy trong các loại trái cây, rau quả màu đỏ và vàng, có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Nó là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào và có thể tiêu diệt tế bào ung thư.

2. Sức khỏe mạch máu

Ăn mận thường xuyên là cách giữ cho mạch máu của bạn khỏe mạnh. Một nghiên cứu cho thấy một nhóm tiêu thụ hai quả mận mỗi ngày trong 8 tuần đã làm giảm mức cholesterol, bài tiết chất thải mạch máu và giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh xơ cứng động mạch.

Trên thực tế, mận rất giàu thành phần giúp tăng cường sức khỏe mạch máu, bao gồm pectin, vitamin C và kali. Nếu bạn thường xuyên bị sưng tấy trong cơ thể hoặc gặp các triệu chứng như giãn tĩnh mạch, ăn mận có thể là một giải pháp tốt.

3. Phòng ngừa bệnh tiểu đường

Mận có chỉ số đường huyết thấp hơn các loại trái cây khác. Nó có thể là một món ăn nhẹ tốt cho bệnh nhân tiểu đường và có thể làm giảm lượng đường trong máu tăng nhanh khi ăn trái cây.

Nó cũng giúp tổng hợp các hormone có thể điều chỉnh lượng đường trong máu, điều này cũng có thể làm tăng độ nhạy insulin.

4. Phòng ngừa chứng mất trí nhớ

Theo một nhóm nghiên cứu của trường đại học vào năm 2015, thành phần quercetin và anthocyanin trong mận có thể loại bỏ các gốc tự do gây ra chứng mất trí nhớ. Nó cũng có thể bảo vệ các tế bào não và ngăn ngừa mất trí nhớ.

📃Mận có thể phục hồi trí nhớ không?

5. Sức khỏe phổi

Giàu khoáng chất và vitamin, nó là chất dinh dưỡng tốt nhất cho lá phổi mệt mỏi. Nó có thể hỗ trợ hoạt động của phổi và ngăn ngừa các bệnh về phổi khác nhau.

6. Sức khỏe của xương

Hầu hết các loại rau có màu đỏ cam đều chứa lượng canxi đáng kinh ngạc. Ăn mận, đặc biệt là mận khô, là một cách để ngăn ngừa loãng xương.

Đặc biệt, nó có thể làm tăng mật độ xương ở tay và chân, đồng thời nhờ hàm lượng vitamin K nên nó còn có thể làm tăng khả năng hấp thụ canxi.

7. Giảm táo bón

Chất xơ cao và vitamin phong phú là những chất dinh dưỡng hiệu quả để giảm táo bón. Nó có thể làm cho phân mềm và giữ cho ruột thoải mái, từ đó giúp nhu động ruột diễn ra suôn sẻ hơn.

8. Giảm huyết áp cao

Thành phần vitamin C và anthocyanin trong mận giúp giảm huyết áp. Tiêu thụ nó thường xuyên có thể ngăn ngừa huyết áp của bạn tăng nhanh.

9. Cải thiện khả năng miễn dịch

Mặc dù chưa có nhiều nghiên cứu nhưng chất dinh dưỡng trong mận cũng đủ để cải thiện khả năng miễn dịch của con người. Chứa vitamin A, C, E và K, nó cung cấp sự cân bằng dinh dưỡng không thể tìm thấy ở các loại trái cây khác. Bạn không tin điều này à? Hãy thử ăn mận ngay bây giờ. Bạn sẽ tin điều đó chỉ sau vài giờ!

10. Tăng cường sức chịu đựng

Tiêu thụ mận có thể dẫn đến tăng tiết testosterone và estrogen. Điều này có thể nâng cao sức chịu đựng của cả nam và nữ.

11. Ăn kiêng

Mận có rất nhiều chất dinh dưỡng vì lượng calo thấp. Đây là thực phẩm lý tưởng giúp giảm thất thoát chất dinh dưỡng khi ăn kiêng và mang lại cảm giác no cao. Nó cũng có thể là tia sáng cho những người ăn kiêng đang tìm kiếm vị ngọt. Tiêu thụ một cách an toàn!

Cách làm mứt và ade

Mùa vụ, phương pháp bảo quản

Mùa thu hoạch ở Mận là từ tháng 6 đến hết tháng 9. Trong đó, thịt quả ngọt và mềm nhất vào tháng 7, tháng 8.

Để bảo quản mận, hãy đặt chúng vào hộp kín và để trong tủ lạnh để giảm thiểu sự mất độ ẩm. Thời gian bảo quản từ 7 đến 10 ngày.

Các giải pháp phòng yên tĩnh cho các hoạt động phụ và lượng tiêu thụ

1. Uống quá nhiều có thể gây ra tác dụng phụ như đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy.
2. Vì mận có tác dụng hạ huyết áp nên người bị huyết áp thấp không nên ăn mận.
3. Mặc dù lượng đường cao nhưng nó được hấp thụ chậm khi tiêu thụ cùng với protein. Càng tuyệt vời hơn khi ăn kèm với các loại thực phẩm như thịt và các loại hạt.
4. Hạt của quả mận rất cứng và chó không thể ăn được.

tài liệu tham khảo

💠Diabetes Food: Everything You Need to Know About Plums
💠Kakadu Plum Co: 7 Health Benefits of Plums

Các câu hỏi thường gặp