Quả dưa chuột Lợi ích, Dụng phụ, Calo, Cách bảo quản

Quả dưa chuột Chất dinh dưỡng

Dưa chuột có lượng calo thấp, giàu nước và chất xơ hòa tan, khiến chúng trở nên lý tưởng để thúc đẩy quá trình hydrat hóa và hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, dưa chuột rất giàu chất dinh dưỡng có lợi cũng như một số hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa có thể giúp điều trị và ngăn ngừa một số bệnh. Dưa chuột có vị dịu nhẹ, sảng khoái và hàm lượng nước cao. Nó có thể giúp giảm tình trạng mất nước và rất thích hợp để ăn trong thời tiết nóng bức.

2. Quả dưa chuột Lợi ích

1. Tác dụng chống viêm

Viêm, là phản ứng miễn dịch tự nhiên của cơ thể, có thể xảy ra với số lượng nhỏ. Tuy nhiên, nếu mãn tính, nó có thể làm hỏng các tế bào khỏe mạnh và dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, chẳng hạn như bệnh tim và một số bệnh ung thư. Dưa chuột có thể giúp làm giảm loại viêm nguy hiểm này. Khi nói đến đặc tính chống viêm của dưa chuột, hầu hết chúng đều đến từ các chất dinh dưỡng thực vật có trong dưa chuột. Flavonoid và triterpenes được biết là có tác dụng chống lại stress oxy hóa, nguyên nhân gây viêm.

2. Sức khỏe của mắt

Ăn dưa chuột cũng rất tốt để bảo vệ thị lực của bạn. Beta-carotene trong dưa chuột được chuyển đổi thành vitamin A trong gan, có thể cải thiện cả tầm nhìn ngoại vi và tầm nhìn ban đêm bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa xảy ra khi mắt chúng ta tiếp xúc với ánh sáng. Nó tương tự như lutein, các flavonoid và triterpenes có trong dưa chuột được biết là có tác dụng chống lại stress oxy hóa gây viêm.

3. Sức khỏe tim

Tiêu thụ dưa chuột là một cách tuyệt vời để bổ sung thêm chất xơ và kali, đồng thời tiêu thụ dưa chuột là một cách hiệu quả để ngăn ngừa bệnh tim. Chất xơ giúp tăng cảm giác no và giảm mức cholesterol, trong khi kali giúp giảm mức huyết áp. Dưa chuột còn cung cấp axit folic, một loại vitamin B cần thiết để giảm nguy cơ đột quỵ.

4. Tác dụng chống ung thư

Dưa chuột có khả năng chống gốc tự do tiềm tàng, và sự hiện diện của flavonoid và tannin trong dưa chuột có tác dụng loại bỏ gốc tự do và giảm đau. Các hợp chất trong dưa chuột có tác dụng chống lại bệnh ung thư nhờ khả năng bảo vệ DNA và tế bào khỏi bị hư hại do stress oxy hóa. Fisetin có liên quan cụ thể đến việc bảo vệ sức khỏe não bộ và chức năng nhận thức, trong khi cucurbitacin có tác dụng giảm khối u ung thư.

3. Quả dưa chuột Cách bảo quản

4. Quả dưa chuột Các giải pháp phòng yên tĩnh cho các hoạt động phụ và lượng tiêu thụ

• Dưa chuột có tính mát nên người có cơ thể lạnh có thể gặp các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy nếu ăn quá nhiều.
  
  
• Vì một chất gọi là ascobinase trong dưa chuột sẽ phá hủy vitamin C nên chỉ nên tiêu thụ dưa chuột.