Củ cải Lợi ích, Dụng phụ, Calo

Củ cải Chất dinh dưỡng

Củ cải có thể không phải là loại rau phổ biến nhất nhưng nó là một trong những loại rau tốt nhất cho sức khỏe. Củ cải là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt như catechin, pyrogallol, axit vanillic và các hợp chất phenolic khác. Loại rau củ này cũng rất giàu vitamin C, hoạt động như một chất chống oxy hóa để bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Thành phần dinh dưỡng của củ cải rất đa dạng và cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng có thể có tác động đáng kể đến sức khỏe của bạn. Từ axit folic đến các hợp chất lưu huỳnh, củ cải có thể tác động vào nhiều khía cạnh khác nhau của cơ thể, góp phần tích cực vào hệ thống khỏe mạnh từ trong ra ngoài.

2. Củ cải Lợi ích

1. Cải thiện bệnh tiểu đường

Củ cải có chứa các hợp chất như glucosinolates và isothiocyanates, có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Ăn củ cải giúp tăng cường sản xuất adiponectin tự nhiên của cơ thể. Adiponectin là một loại hormone liên quan đến việc giảm lượng đường trong máu. Mức độ cao của hormone này có thể giúp bảo vệ chống lại tình trạng kháng insulin. Củ cải cũng chứa các đặc tính chống tiểu đường giúp tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch, cải thiện sự hấp thu glucose và giảm lượng đường trong máu.

2. Sức khỏe làn da

Củ cải không chỉ có tác dụng dưỡng ẩm rất tốt mà còn chứa nhiều vitamin C, được biết là rất có lợi cho da. Vitamin C cải thiện độ đàn hồi của da bằng cách giúp hình thành collagen, một chất dinh dưỡng tạo nên cấu trúc của da, xương và các mô liên kết khác. Nó cũng chống lại các gốc tự do và tăng cường khả năng chống tia cực tím cho da. Axit folic trong củ cải làm giảm tổn thương oxy hóa và vitamin B6 có thể làm giảm căng thẳng, ngăn ngừa trật bánh và lão hóa sớm.

3. Cải thiện huyết áp

Kali có đặc tính điều hòa có thể cân bằng chất lỏng cơ thể. Kali có tác dụng rất tích cực đối với huyết áp và có thể hạ huyết áp xuống mức bình thường một cách hiệu quả thông qua chức năng thận. Củ cải chứa hàm lượng kali cao vừa phải và có thể giúp cân bằng huyết áp ở những người bị huyết áp cao. Ngoài ra, củ cải có thể củng cố thành mạch máu và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch thông qua tổng hợp collagen.

4. Tác dụng lợi tiểu

Củ cải có tính chất lợi tiểu, có nghĩa là nó làm tăng sản xuất nước tiểu. Củ cải cũng có thể giúp giảm viêm và giảm cảm giác nóng rát khi đi tiểu. Nó cũng ức chế nhiễm trùng ở thận và hệ tiết niệu, giúp điều trị các rối loạn tiết niệu khác nhau trở nên trầm trọng hơn do độc tố dư thừa trong cơ thể. Đặc tính lợi tiểu, làm sạch và khử trùng của nó cũng giúp giảm các triệu chứng của bệnh thận.

3. Củ cải Cách chăm sóc và bảo quản

4. Củ cải Các giải pháp phòng yên tĩnh cho các hoạt động phụ và lượng tiêu thụ

• Củ cải có chứa chất gây bướu cổ nên người mắc bệnh tuyến giáp phải ăn chín.
  
  
• Những người bị loét dạ dày có thể gặp các triệu chứng như ợ nóng nếu ăn củ cải sống khi bụng đói.
  
  
• Tiêu thụ quá nhiều củ cải có thể gây ra các triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng và đau dạ dày.