Tương ớt Lợi ích, Dụng phụ, Calo, Cách bảo quản

Tương ớt Chất dinh dưỡng

Tương ớt là một loại gia vị độc đáo của Hàn Quốc được làm bằng cách trộn bột ớt đỏ với bột đậu nành, gạo nếp, v.v. rồi lên men. Nó có màu đỏ đậm và kết cấu dày, dính. Là một loại thực phẩm lên men nên rất giàu chất dinh dưỡng, có vị cay, mặn, umami nên trở thành loại gia vị được người Hàn Quốc yêu thích. Nó được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm Hàn Quốc và đôi khi được biến đổi bằng cách trộn từng chút một các gia vị khác.

2. Tương ớt Lợi ích

1. Cải thiện lượng mỡ trong cơ thể

Tương ớt có tác dụng làm giảm mỡ trong cơ thể, rất hữu ích cho người đang muốn giảm cân. Dùng tương ớt có tác dụng làm giảm lipid trung tính trong máu và ngăn chặn sự tích tụ mỡ trong gan. Tương ớt còn chứa một thành phần gọi là capsaicin, có tác dụng trực tiếp lên tế bào mỡ. Điều này ngăn chặn việc sản xuất các tế bào mỡ và giúp phân hủy chất béo, giúp cải thiện lượng mỡ trong cơ thể.

2. Sức khỏe địa điểm

Tương ớt là một loại thực phẩm lên men, giống như kim chi, được biết đến là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe đường ruột. Đặc tính lớn nhất của tương ớt là vị cay, giúp kích hoạt các mạch máu đang khép kín. Điều này khiến hơi ẩm thoát ra khỏi cơ thể và giữ ẩm cho niêm mạc ruột, một phần thiết yếu cho sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, các vi sinh vật khác nhau có trong Tương ớt ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại trong ruột và giúp ruột hoạt động bình thường.

3. Tăng khả năng miễn dịch

Tương ớt cũng chứa vitamin. Vitamin B2 và vitamin C trong Tương ớt giúp ngăn ngừa các bệnh khác nhau bằng cách bảo vệ tế bào khỏi các loại vi khuẩn và vi rút khác nhau. Nó cũng có hiệu quả trong việc ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như ung thư. Và khi bạn tiêu thụ tương ớt, cơ thể bạn sẽ bị sốt hoặc nhiệt độ cơ thể tăng lên. Điều này không chỉ cải thiện khả năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi virus bên ngoài mà còn kích hoạt quá trình trao đổi chất.

4. Sức khỏe mạch máu

Tiêu thụ tương ớt có hiệu quả trong việc thúc đẩy lưu thông máu bằng cách tăng lưu lượng máu trong cơ thể. Điều này là nhờ thành phần capsaicin trong Tương ớt cũng giúp ngăn ngừa cục máu đông. Ngoài ra, capsaicin còn tiết ra một thành phần gọi là peptide, giúp ức chế kết tập tiểu cầu. Nó cũng giúp thư giãn và mở rộng mạch máu, giúp hạ huyết áp hiệu quả.

5. Giảm căng thẳng

Vị cay của tương ớt còn có tác dụng phục hồi cảm giác thèm ăn cho người bị mất ăn. Và lưỡi của chúng ta không cảm nhận vị cay là vị mà là cảm giác đau. Vì vậy, khi bạn tiêu thụ tương ớt, có vị cay, lưỡi của bạn sẽ cảm nhận được cảm giác đau. Cơ thể sau đó sẽ giải phóng endorphin, hoạt động như thuốc giảm đau, để giảm cơn đau này. Endorphin có tác dụng tái tạo tế bào thần kinh và giúp kiểm soát, giảm căng thẳng.

3. Thật sự dễ dàng để tạo Tương ớt

4. Tương ớt Công thức cá cơm xào vàng

5. Tương ớt Các biện pháp phòng ngừa cho các tác dụng phụ và lượng tiêu thụ

• Tương ớt có chứa capsaicin, mang lại vị cay. Vì vậy, bạn phải cẩn thận vì uống quá nhiều có thể gây ra tác dụng phụ như khó chịu ở dạ dày hoặc tiêu chảy.
  
  
• Tương ớt thuộc nhóm thực phẩm có hàm lượng calo cao. Ngoài ra, hàm lượng natri cũng cao nên nếu tiêu thụ quá nhiều, bạn có thể bị tăng cân, vì vậy hãy cẩn thận.
  
  
• Tương ớt có tính ấm. Vì vậy, những người bị sốt cao nên cẩn thận vì uống quá nhiều Tương ớt có thể gây tác dụng phụ cho cơ thể.