Canh rong biển Lợi ích, Dụng phụ, Calo, Cách bảo quản

Canh rong biển Chất dinh dưỡng

Canh rong biển là món súp được làm bằng cách luộc rong biển thành súp và ăn, màng tế bào của rong biển trở nên yếu đi và các polysaccharides là thành phần của rong biển sẽ bị phân hủy thành từng miếng nhỏ, giúp các chất dinh dưỡng được hấp thụ tốt hơn. vào cơ thể. Người ta thường luộc canh rong biển với nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt bò, trai, nghêu thay vì chỉ luộc rong biển. Nó giúp lưu thông máu và thanh lọc máu nên ở Hàn Quốc, nó được coi là thực phẩm tiêu biểu được các bà mẹ mới sinh ăn để chăm sóc sau sinh.

Canh rong biển Lợi ích

1. Tuần hoàn máu

Canh rong biển có tác dụng giúp lưu thông khí huyết, thanh lọc máu. Rong biển, thành phần chính trong canh rong biển có chứa một loại chất xơ gọi là axit alginic, có đặc tính dính. Do đó, nó giúp thanh lọc máu bằng cách hấp thụ kim loại nặng và các chất thải khác nhau tích tụ trong cơ thể và trục xuất chúng ra khỏi cơ thể. Còn Canh rong biển có tác dụng tốt cho mẹ sau sinh vì cung cấp đủ máu và giúp cầm máu.

2. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Canh rong biển có chỉ số đường huyết thấp và tạo ra phản ứng đường huyết chậm. Rong biển rất giàu chất xơ, có thể giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng nhanh và giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Và rong biển có chứa chất chống oxy hóa như polyphenol, có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả vì chúng giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.

3. Sức khỏe đường ruột, ngăn ngừa táo bón

Rong biển rất giàu chất xơ. Chất xơ có thể nói là một trong những thành phần đại diện góp phần tăng cường sức khỏe đường ruột. Chất xơ có trong rong biển có tác dụng hút nước và làm mềm phân, hỗ trợ nhu động ruột, giúp ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón. Nó cũng có hiệu quả trong việc ngăn ngừa các bệnh đường ruột khác nhau và cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách kích thích nhu động ruột và giúp thúc đẩy việc thải các chất có hại hoặc chất thải tích tụ trong ruột.

4. Ngăn ngừa rụng tóc

Rụng tóc là bệnh do thiếu hụt thyroxine. Thyroxine là một loại hormone do tuyến giáp tiết ra. Nó thúc đẩy sự phát triển của tóc vì nó góp phần tổng hợp protein. Canh rong biển rất giàu iốt, một thành phần của thyroxine, có tác dụng hỗ trợ mọc tóc và ngăn ngừa rụng tóc. Ngoài ra, iốt giúp lưu thông máu ở da đầu và cung cấp dưỡng chất cho tóc và chân tóc, giúp tạo ra mái tóc khỏe mạnh.

Cách bảo quản

Canh rong biển sau khi luộc chín tốt nhất nên bảo quản trong hộp kín và để trong tủ lạnh. Ngoài ra, nên tiêu thụ trong vòng tối đa 5 ngày để tránh mùi tanh của rong biển.

Các giải pháp phòng yên tĩnh cho các hoạt động phụ và lượng tiêu thụ

1. Tiêu thụ quá nhiều Canh rong biển cũng tương tự như tiêu thụ quá nhiều iốt có trong rong biển, vì vậy cần thận trọng vì có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tuyến giáp.
2. Rong biển có tính lạnh nên người có cơ thể lạnh nên cẩn thận vì tiêu thụ quá nhiều có thể gây tiêu chảy, đau bụng.

tài liệu tham khảo

🔹MedicalNewsToday: Seaweed health benefits: Nutrition, diabetes, and More
🔹Healthline: 7 Surprising Health Benefits of Eating Seaweed
🔹Mommy Diary: Korean Seaweed Soup For Postpartum Mothers