Xà lách Lợi ích, Dụng phụ, Calo

Xà lách Chất dinh dưỡng

Xà lách là một loại cây thuộc họ Cúc và được dùng chủ yếu làm thực phẩm. Có nhiều loại khác nhau. Nguồn gốc của nó là Châu Âu và Tây Á, và ở Hàn Quốc, nơi phát triển văn hóa ssam, nó chủ yếu được tiêu thụ dưới dạng ssam. Nó rất giàu chất sắt và giúp thanh lọc máu. Nó còn được biết là có chức năng ngăn chặn sự tích tụ cholesterol trong thịt lợn khi ăn cùng thịt lợn, vì vậy nó được ưa chuộng khi ăn thịt lợn như thịt ba chỉ lợn. Nó có thể được nêm thêm gia vị và ăn như geotjeori, hoặc dùng làm thành phần phụ trong món bibimbap.

Xà lách Lợi ích

1. Sức khỏe giấc ngủ

Xà lách được biết đến như một loại thực phẩm gây buồn ngủ. Thân xà lách có chứa các ancaloit, trong số các ancaloit này có lactuserine và lactusin rất tốt cho giấc ngủ. Lactuserin được gọi là thuốc an thần tự nhiên, giúp làm dịu thần kinh và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Lactucin còn là thành phần chống stress giúp ngủ ngon, giúp giải tỏa căng thẳng và giúp bạn có giấc ngủ ngon. Những thành phần này còn giúp ngăn ngừa và cải thiện tình trạng rối loạn giấc ngủ như mất ngủ.

2. Cải thiện táo bón và sức khỏe đường ruột

Xà lách rất giàu chất xơ. Khi vào cơ thể, chất xơ giúp thúc đẩy nhu động ruột, giúp ích cho những người bị táo bón. Bằng cách này, nó giúp cải thiện chức năng đường ruột bằng cách hỗ trợ nhu động ruột và đào thải các chất có hại trong ruột. Xà lách cũng chứa nhiều hơi ẩm. Điều này giúp bệnh nhân bị táo bón bằng cách làm lỏng phân cứng, ngăn không cho phân cứng lại và tăng lượng phân.

3. Quản lý cân nặng

Xà lách ít calo, hầu như không chứa chất béo và chứa 95% nước. Xà lách còn chứa kali, giúp bài tiết natri ra khỏi cơ thể. Khi natri không cần thiết được bài tiết ra khỏi cơ thể chúng ta, nó sẽ giúp cải thiện các triệu chứng sưng tấy như phù nề. Ngoài ra, canxi có trong Xà lách giúp phân hủy chất béo và giảm sự hấp thụ chất béo trong ruột, rất hữu ích cho người đang kiểm soát cân nặng.

4. Sức khỏe của xương

Xà lách chứa vitamin K, giúp xương chắc khỏe và do đó làm giảm nguy cơ gãy xương. Xà lách cũng rất giàu canxi, một thành phần quan trọng của cấu trúc xương. Canxi giúp ngăn ngừa các bệnh về xương như loãng xương trong cơ thể chúng ta và cũng rất hữu ích cho sức khỏe xương ở trẻ em. Ngoài ra, nó còn chứa vitamin A, giúp hấp thu canxi, tốt cho sức khỏe của xương.

5. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Giàu chất sắt có thể giúp duy trì sự cân bằng cơ thể. Thêm Xà lách vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp bạn tiêu thụ nhiều chất sắt hơn, từ đó giúp ngăn ngừa các tình trạng như thiếu máu do thiếu sắt.

Cách bảo quản

1. Đầu tiên, xả xà lách để bảo quản. Sau đó, làm ẩm giấy báo hoặc khăn lau bếp bằng nước rồi bọc xà lách.
2. Bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 2 tuần. Ngoài ra, vì xà lách chứa hơn 90% nước nên phải được bù nước mỗi tuần một lần.

Các biện pháp phòng ngừa cho các tác dụng phụ và lượng tiêu thụ

1. Hãy cẩn thận vì ăn quá nhiều Xà lách có thể gây buồn ngủ do có thành phần lactuserin và lactusin.
2. Xà lách chứa vitamin K. Nó có đặc tính đông máu, vì vậy những người dùng thuốc làm loãng máu nên cẩn thận khi tiêu thụ.
3. Nó có đặc tính lạnh nên những người có cơ thể lạnh nên cẩn thận vì có thể xảy ra tác dụng phụ như tiêu chảy nếu tiêu thụ quá nhiều.

tài liệu tham khảo

🔹HealthLine: 9 Health and Nutrition Benefits of Red Leaf Lettuce
🔹Lettuceinfo: Green Leaf Lettuce Nutrition Facts & Information
🔹Organic Facts: 7 Impressive Benefits of Lettuce